藏獒肉怎么吃？
小时候在内蒙古插过队，对草原上的东西比较熟悉。 当年我们住在蒙古包，每天牧马放羊的同时还要伺候一大家子人。早饭是喝粥，中午和晚上一般是炖羊肉(或肘子、手把肉)。这个炖羊肉和外面吃的涮羊肉可不一样，那可是清汤寡水加萝卜的，不过味道很正，就是原味羊肉的味道。
吃完以后会给你一块巴掌大的生羊肉让你带着路上吃，这块肉叫做“路餐”（我至今不知道为什么要带这块肉）。 当时条件有限，烧柴火大锅做饭是很平常的事。草原上牛羊多，干草也多，所以并不存在什么烟囱把屋子灌满的情况。
但是有一天我的一个同事吃不惯这清汤寡水的炖羊肉，就说他有个朋友爱吃辣的，问我们能弄到辣椒不？我们虽然住在草原上，但吃的都是蒙古菜，哪知道什么是辣椒啊！于是这个人就自告奋勇地说他认识一个四川人，会做辣菜，他可以作向导，带我们去弄到辣椒。 我们信以为真，跟着这人来到一个住帐篷的四川人面前。这人的普通话带着浓浓的四川口音，很不好听。但他做的香辣白菜和红辣椒蘸酱还真不错。
吃饱了饭，这人给我们展示了如何生吃辣椒——用牙啃！而且面不改色心不跳地连吃了好几个…… 回到住处后我才听说，这位自告奋勇认识四川餐馆的朋友其实是餐馆老板，因为他的普通话说的很好，完全看不出是四川人……