牧羊犬吃生肉会咬人吗？
首先，羊是食草动物。以草为主，也吃树叶、灌木、干果等植物性食物，但不吃肉类。 其次，狼是食肉动物，而狗在原始社会是由狼驯化而来的，所以狗保留了部分狼的食肉天性，但是吃的食物却由狼的全肉食性变成了杂食性。现在除了少数特种养殖的猛犬外，家养的宠物狗甚至警用护卫犬，基本已没有了捕猎的能力（猎犬除外）。
最后，关于狗改不了吃屎的问题。据我所知有2种解释：一是狗吃了食物后，由于肠胃蠕动过快或者消化液不足的原因，导致一些没有消化的食物残渣反刍到嘴里再吐出来，而这一过程导致了“捡食”的行为；二是由于某些原因(寄生虫？)导致了狗的味觉下降，所以吃自己的粪便或其他分泌物也能获取到一部分营养物质。 所以从以上情况来看，题主家的牧羊犬吃生肉是很正常的现象，当然也会存在撕咬主人的情况，毕竟作为猎手，撕咬猎物时是会下嘴狠辣的。
所以个人建议，如果并不打算培养一只真正的牧犬的话，还是不要养牧羊犬了。如果喜欢牧羊工作，可以看看苏牧、边牧；喜欢牧羊运动，可以看看德牧、罗威纳。这些品种都兼具牧羊的天性和忠诚的品质，而且也更容易驯服。