云南拉布拉多？
有人说，吃狗肉是最没有技术含量的一种非法行为，只要拿起屠刀就可以了。这句话从侧面反映了狗肉食用方式的原始、粗放。吃狗肉，不一定非要如此，事实上，我们完全可以把狗肉做得更加美味，更加富有营养，更加让人赞不绝口。
而要做美味的狗肉，正确的狗肉食材处理是关键。下面，我们先来看看最正宗的云南烤狗肉的做法，以及需要注意的食材处理技巧。
主料：拉布拉多金毛寻回犬5公斤
调料：红糖1小匙、酱150克、盐1小匙、辣椒1个、胡椒1小匙
云南烤狗肉的详细做法：
1.先将狗肉洗干净，放入沸水汆烫一下，捞起来用冷水冲洗。之后将狗肉对剖成两片，放入煮锅中，加入水至盖过狗肉（约5公升），煮滚后放入红糖、酱、盐、辣椒、胡椒调味馅料。
2.将作法1煮好的狗肉暂时放入冰箱里，让味道全部渗透。隔天取出切成2厘米宽，4—5厘米长的块状；将作法2切好的狗肉放入热好的烤箱中，以210度C温加热烤25—30分钟。
3.取出刚才煮好的狗肉，将汤汁倒入另一个烧锅中，煮开之后关火，将汤汁里的渣滓捞出。把捞起的狗肉放入锅中，浸泡1个小时后捞出，剩下的汤汁作为水喝。泡完的狗肉取出，也可以当零食吃。
拉布拉多和金毛寻回犬都是公认的有良好智商的大型犬，它们都有着可爱的性情。只是，对于想吃狗肉而又不想弄明白什么是獒、什么是盾，只是知道狗肉很补，所以想吃狗肉的中国人来说，吃这两种大型犬并非善良之举。
当然，吃一只被主人遗弃的流浪狗，那又是另一说了。
爱狗的人看见别人吃自己心爱的狗，一定会怒从心头起恶念生，拔刀相向也不是不可能。